Préparer un thé, c'est faire une :
- décoction
- infusion
- macération
Après une infusion, le solide peut être récupéré grâce à :
Une filtration permet de séparer un solide :
- d'un liquide dans lequel il est soluble.
- d'un autre solide
- d'un liquide dans lequel il est insoluble.
Lors d'une extraction liquide/solide :
Lorsque deux liquides ne sont pas miscibles, le liquide qui surnage :
- est celui dont la densité est la plus faible.
- est toujours la phase contenant l'espèce à extraire.
- a une densité inférieure à 1.
Le tétrachlorure de carbone CCl4 a .une densité par rapport à l'eau d = 1,59. Il est non miscible à l'eau. Le schéma correct est :
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L'éthanol a une densité par rapport à l'eau d = 0,79, il est miscible à l'eau. Le schéma correct est :
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Lors d'une hydrodistillation, des espèces volatiles :
- séchappent du réfrigérant
- se vaporisent puis se liquéfient dans le ballon
- se vaporisent et sont entrainées par la vapeur d'eau
L'huile essentielle que l'on peut obtenir par hydrodistillation est :
- très faiblement soluble dans l'eau
- insoluble dans l'eau
- le plus souvent située au-dessus de la phase aqueuse.