QCMSH13 - Extraction et separation des principes actifs

Préparer un thé, c'est faire une :
1. décoction
2. infusion
3. macération
Après une infusion, le solide peut être récupéré grâce à :
1. un dispositif de filtration simple
2. un dispositif de filtration sous vide
3. une ampoule à décanter
Une filtration permet de séparer un solide :
1. d'un liquide dans lequel il est soluble.
2. d'un autre solide
3. d'un liquide dans lequel il est insoluble.
Lors d'une extraction liquide/solide :
1. l'espèce chimique à extraire est plus soluble dans le solvant extracteur que dans le solvant de départ;
2. Le solvant extracteur et le solvant de départ sont non miscibles.
3. le solvant etracteur et le solvant de départ sont miscibles
Lorsque deux liquides ne sont pas miscibles, le liquide qui surnage :
1. est celui dont la densité est la plus faible.
2. est toujours la phase contenant l'espèce à extraire.
3. a une densité inférieure à 1.
Le tétrachlorure de carbone CCl₄ a .une densité par rapport à l'eau d = 1,59. Il est non miscible à l'eau. Le schéma correct est :
L'éthanol a une densité par rapport à l'eau d = 0,79, il est miscible à l'eau. Le schéma correct est :
Lors d'une hydrodistillation, des espèces volatiles :
1. séchappent du réfrigérant
2. se vaporisent puis se liquéfient dans le ballon
3. se vaporisent et sont entrainées par la vapeur d'eau
L'huile essentielle que l'on peut obtenir par hydrodistillation est :
1. très faiblement soluble dans l'eau
2. insoluble dans l'eau
3. le plus souvent située au-dessus de la phase aqueuse.

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